Pekin jest mnóstwo jedzenia i picia możliwości. Żywność można znaleźć z każdym rogu restauracji gwiazdką Michelin. Dania, które można znaleźć tylko w Pekinie i kuchni międzynarodowej są dostępne. A jeden z traktuje ludzi z Zachodniego świata jest to, że prawie wszystko jest w w najniższych cenach.

Spożywcze

Istnieją różne areny kultury picia w Pekinie, w tym herbaty, kawy i napojów alkoholowych, jak wino, piwo i alkohol.

Urządzenia

Chiny kultury herbaty. Zielona herbata serwowana jest za darmo w niemal każdej restauracji. Sklepy znajdują się w centrach handlowych lub w przeznaczonych do herbaciarni. Różne style ceremonii herbacianej można delektować się w zakresie jakości i ceny. Tai Pekinu Wu Yu jest popularne łańcucha. Prezentacja herbaty zazwyczaj można obejrzeć w większości domów Tenrenfu herbaty. Pamiętaj, że niektóre domy herbaty tłumu turystów. Możesz wyjaśnić cena przed złożeniem zamówienia, aby uniknąć tych pułapek. Prywatny pokój lub cichą tabeli w herbaciarni z herbatą średniej klasy dla dwóch powinno kosztować 100-200 RMB. Po południu w takich sklepach, herbata pozostałych należy do Ciebie do domu.

Najczęstsze rodzaje herbaty:
• herbata Gunpowder (Zhu-cha): Jest to zielona herbata pochodzi od wygląd wiązek-liści używane do warzenia go.
• Herbata jaśminowa (molihuacha): green-tea pachnących kwiatów jaśminu.
• Oolong (wu-long): pół-fermentowana herbata górskich.

Kawy

pojawia się klasa średnia, studenci i granicą są podstawowym pijących kawy. Kawa nie jest tak łatwe do znalezienia w herbaty dominują Chiny. Jednakże, istnieje 50 miejsc Starbucks w Pekinie. Lavazza, Kawa Shangdao, UBC kawy, kawy Ming Tien Język, SPR, a Blue Mountain Coffee można znaleźć również w mieście. Western sieci fast foodów innej opcji, jak również oferty supermarket w puszkach i zimnej kawy Nescafe chwili.

Piwo

Piwo zwykle przychodzi w dużych butlach oraz zawartość alkoholu ma 3.1-3.6 proc. Najbardziej popularne chińskie piwo Tsingtao, który kosztuje 10 RMB-20 w restauracji lub RMB2-4 z przekupka. W Pekinie, najbardziej popularne jest homebrew nazywa Yanjing piwa. Pekin piwa i pierwszy dedykowany Pekinie browar, Wielki Skok Piwowarski, są również popularne.

Wina

Chiński wina nie ma wielką renomę, ale niektóre jakości marek wschodzących. Nie jest rzadkością, że ludzie nie są przyzwyczajeni do etykiety wina lub uznanie, wino białe, często miesza się z Sprite. Importowane wina czerwone są zwykle lepszej jakości i można je znaleźć w dużych supermarketach. Great Wall jest najpopularniejszym lokalnej marki z winorośli.

Trunek

Alkohol jest zazwyczaj podawane w szklankach bardzo małe, ale wiele płynów są szczególnie silne. Jeśli nie są używane do przyswajania ciężko, być bardzo ostrożnym podczas picia z Chin.

Istnieje kilka znanych chińskich trunków. Najczęściej jest Baijiu, wykonane z destylacji zboża (zazwyczaj sorgo) duchów. Występuje w różnych marek i ogólnie na bardzo tanie (RMB8 na małą butelkę), ale jest bardzo silny w wysokości do 65 procent alkoholu. Erguotou jest popularny i jest sprzedawana w pojemnikach galon, zazwyczaj na tej samej półce, jak woda. Maotai jest narodowym alkoholem i jedna z droższych marek więcej.

Duży wybór importowanych alkohol można znaleźć w większości barów.

Opiekanie

Chiński toast ze słowem ga-nzostana-i co dosłownie oznacza "suche szkło". Podczas posiłku, użytkownik Ogólnie oczekuje się wypić przynajmniej jedną szklankę z każdej obecnej osoby. Można uznać, rude, jeśli nie toast za każdym razem napić się drinka.

Jeden ma drenażu szyby w jednym haust. Jeśli chcesz wziąć to łatwe, można powiedzieć, suibian przed dokonaniem i napojów część toast szkła. Może być również możliwe są trzy tosty (tradycyjnie oznaczający przyjaźni) z całej firmy, a nie jeden oddzielny toast dla każdej osoby obecnej.

Kawiarni

W kawiarni
4 Jiuxianqiao Lu
Wygodny, nowoczesny dom do kawy, własność artysty Huang Rui. Służy do kawy Illy w środku arty otacza z Dashanzi. Rzeźbione z przestrzeni fabryki, które ją poprzedziły, w Cafe zachowuje narażone wmurowania do Czech czuć. Przynieś książki lub potrząsnąć przez jeden z ich magazyny sztuki, starając tiramisu.

Mól książkowy
Pierwszy Dziedziniec, Hegezhuang Village, Chaoyang District, Beijing
Trochę Czeski oaza, stylowy biblioteki restauracja-come-kredytowej jest popularnym miejscem. Głównym jadalnia ma szklany dach i ściany wyłożone książki. Jest pełna lista napoje z kawy w rozsądnie ceny.

Le Petit Gourmand
3 / F, Tongli Studio, Sanlitun
Rozległe francuskim i Afryki Północnej menu, zawierające kofeinę opcje i kominkiem, aby ten przytulne miejsce. Czekam pracowników mówi trochę po angielsku, a menu i win jest w języku chińskim i angielskim. Istnieje również bezpłatny bezprzewodowy internet, a także zasobów najnowszych czasopism Pekinie.

Cafe nimfa wodna
4 West Houhai, Xicheng District
nabrzeżu Relaxed łączy się z zakresu kaw.

Bary

Western stylu puby są coraz bardziej popularne w całym kraju. Tradycyjne irlandzkie lub angielskie puby można znaleźć wysepki Pekinie. Wiele z tych pubów zaspokoić niemal wyłącznie do tłum expat, więc jeśli szukasz przyjaciół, są doskonałym miejscem na spotkanie z jednym ... czy dziesięć.

Większość bary znajdują się w klastrach na terenie miasta.
• Houhai w Xicheng District znajduje się w okolicach jeziora, Houhai
• Nanluogu Xiang w Dongcheng District znajduje się w środku hutongs
• Sanlitun w Chaoyang District niegdyś centrum życia nocnego w Pekinie, a wciąż popularne granicą, ale coraz bardziej nieciekawa dla podróżnych oraz mieszkańców miasta.
• Pracowników Stadium w Chaoyang District przejął część akcji w pobliżu Sanlitun.
• West Gate Park w Chaoyang Chaoyang District jest jednym z najnowszych barze w Pekinie
• Ladies Street w Chaoyang District.
• RMB dynastii Wall Street Bar w Chaoyang District jest nowy gotowy bar ładnie położony wzdłuż rzeczki i park, ale z dość nieciekawe barów.
• Wudaokou w Haidian District, gdzie większość zagranicznych i lokalnych studentów hang out. Obszar ten jest również znany z dużej populacji koreańskiej i dobre miejsce, aby znaleźć koreańczyk jadło.
• Dashanzi w Chaoyang District, Beijing trendy sztuki strefy, ten stary magazynu i dzielnicy fabryka została przejęta przez galerie sztuki, sklepy sztuki i bary.

Jeść

Pekin Specialties

Niektóre z najlepszych elementów kuchni Pekinie są to popularne żywności ulicy. gastronomicznych specjalności Fine również dobrze zachowane i naśladować na całym świecie.

• Pekin Duck: Być może najbardziej znane danie, to zazwyczaj serwowane podczas bankietów i imprez okolicznościowych. Kaczka do suszenia i powietrze jest wdmuchiwane do kaczki oddzielić skórę i mięso. Po suszy, to gotowane w jeden z dwóch sposobów, specjalistyczny piec beczki, gotuje kaczka jak piec konwekcyjny lub w piecu z cegły otwartego ognia. Jest podawany zazwyczaj z cienkich naleśników, sosem śliwkowym (tianmian Jiang) oraz taśmy z cebulki i ogórków. Spodziewać się zapłacić około RMB40 dla całej kaczki w zakresie zakładów budżetowych i RMB160-200 w wysokiej klasy restauracji.
• Fuling Jiabing: tradycyjne przekąski Pekinie. To jest pikantny naleśnik (bing) przypominający płaskiego dysku z wypełnieniem, wykonane z ling fu - składnik powszechne w tradycyjnej medycynie chińskiej. Jest to zwykle gotowane z jajkiem na patelni, smażone ciasto kruche dodaje, i to jest to polane sosem i cebulki. Gorący sos jest opcjonalne. Jedynie koszty RMB 2.50.
• chuanr Yangrou: Kebab z grilla na prowizorycznych stoisk na całym Pekinie. Obszar Wangfujing ma "ulicy snack" wiersz po wierszu z drzewostanów. Mięso w zakresie od baranek kurczaka wołowiny egzotyczne, takie jak jedwabników, skorpion, i różnych narządów.
• Bi-ngtang Hulu: specjalność zimą, kandyzowane owoce są zanurzane w stopionym haw cukru, który pozostaje do utwardzania na zimno i sprzedawane na patyku. Można również znaleźć wersje z pomarańcze, winogrona, truskawek i bananów, lub świateł w pokruszonych orzeszków ziemnych, a także cukru.
• Shuan yang rou: hotpot Baranina, że jest kucharzem-to-sam posiłek z puli na parze w centrum stołu. Jest pikantne, nie pikantny rosół. Surowce zostały zakupione przez płyty, łącznie z innymi rodzajami mięsa i owoców morza, warzywa, grzyby, makaron i tofu. Zanurzenie sos, zwykle sezamu, serwowane jest dobrze, można dodać chili, czosnek, kolendra, itp., aby dostosować swój sos. Podczas gdy "raw" Brzmi groźne, gotowanie mięsa siebie jest najlepszym sposobem zapewnienia, że ​​bardziej ryzykowne mięsa wieprzowego, jak w pełni gotowane i wolne od bakterii. W centrum miasta, hotpot może działać jak RMB40-50 za osobę, ale na obrzeżach znajduje się on tak zaledwie 10 RMB-25.
• Ludaguan: roll osioł jest kleisty ryż placek. Jest wykonana z parzona glutinous mąki żółty ryż, który jest w płaski placek z mąki smażone chleba i cukru brązowego proszku naniesionego na powierzchnię, i gorąco się na kilka warstw, aby ciasto.
• Aiwowo: na parze ciasta w kształcie stożka, wykonane z kleistego ryżu lub prosa z słodkim nadzieniem. Istnieją różne nadzienia, np. cukru pudru rock, ciasto głóg, sezam, zielone owoce śliwki, lub rozgniecionych Chiński jujube.
• Konserwowaniem owoców: Są to znane specjalności w Pekinie. Wiele rodzajów owoców są używane i są trochę słodki, trochę octu.
• Jiaozi: krajowy chemicznych, można znaleźć pierogi z ulicy lokali gastronomicznych.
• Ba-ozi dou: czerwony na parze bułeczki Fasola, popularny na śniadanie.
• Zongzi: Trójkątne przekąskę z kleistego ryżu z suszonych owoców i orzechów, zawinięte w liść bambusa. Są to zazwyczaj spożywane podczas Dragon Boat Festiwal, ale można znaleźć przez cały rok.

Etykieta

Tipping

Napiwki nie są stosowane w Chinach. Co gorsza, może być obraźliwe. Wielu pracowników obsługi i kierowców taksówek są zakazane od przyjmowanie porad przez pracodawców, a może to kosztować pracy. Nawet jeśli wskazówka jest akceptowane restauracja pamiętać, że częściej niż nie, to szef nie i kelner, który dostaje do prowadzenia końcówki.

Komplementy są wyrażone w dorozumiany sposób. Traktowanie kogoś, jak barman lub właściciel pubu na drinka jest dopuszczalne.

Pracownicy zatrudnieni w przemyśle turystycznym z amerykańskich turystów zaczęły oczekiwać przewróceniem. Gdyby dostać nachalny, zdecydowane stanowisko.

Pałeczki i Table Manners

Etykieta jest często związana z pomocą pałeczek. Chińczycy są ogólnie tolerancyjne na niewiedzy obcokrajowców, ale należy wiedzieć, aby uniknąć tych zasad znajdujących się źle wychowany, uciążliwe. Naczynia są zazwyczaj wspólne. Jesteś Oczekuje się, że konsultacje innych przed zamówić danie.

• Po wybrać kawałek, jesteś zobowiązany do jej podjęcia.
• Gdy ktoś jest okazja do naczyń, nie starają się przejść lub go pod ręce, aby wybrać danie dalej. Poczekaj, aż skończą zbiorów.
• Nie wkładaj pałeczek pionowo w swoją miskę ryżu, ponieważ przypomina kadzidełka spalania w świątyni i posiada konotacji chce śmierci dla tych wokół ciebie. Zamiast tego, należy umieścić go w całej misce lub na reszta chopstick, jeśli są świadczone.
• Nie drum swoją miskę z pałeczkami. Tylko żebraków zrobić.
• pałeczki Gminy nie zawsze dostępny. Diners zazwyczaj korzystają z własnych pałeczek do przenoszenia żywności do miski. Niektóre Zachodu przejmuj jest niehigieniczne, ale jest dość bezpieczny.
• Dokonywanie slurping odgłosy podczas jedzenia może być uznane za niewłaściwe, zwłaszcza wśród wykształconych rodzin. Jednak slurping, jak "bańki", kiedy degustacja herbaty, bardziej prawdopodobne jest akceptowane i postrzegane przez smakosz jako sposób na poprawienie smaku.
• Łyżki są używane podczas picia lub jedzenia zupy wodniste potraw. Danie powinno być zdobywca do siebie, jak Chińczycy wierzą, że to grabie w bogactwa.
• Jeśli kawałek jest zbyt śliska, aby wybrać, czy to z pomocy łyżki, nie kuszą go ostry koniec chopstick.
• Umieszczenie notki tabeli na podłodze jest dość powszechne, ale nie może być akceptowane na całym świecie. Zobacz, co inni robią w pierwszej kolejności.

Leczenie

Leczenie jest skomplikowane praktyki społecznej. Podział ustawy staje się coraz bardziej do przyjęcia młodych ludzi, ale tradycyjnie jedna grupa traktuje innych, zwłaszcza, gdy dwie są oczywiście różnych klas społecznych. Mężczyźni powinni traktować kobiety, starszych, juniorów, bogactwa dla uboższych, gospodarze do osób, do klasy robotniczej nie dochodu (studenci). Dla przyjaciół z tej samej klasy, to zwykle kompromis, czyli jest to moja kolej, a ty traktujesz następnym razem.

Jak praktyka ta jest faktycznie zaaranżowana może być bardzo mylące. Wiele Diners konkurować, aby zobaczyć, kto płaci. Jedna osoba twierdzi, że są leczeniu i inna osoba ma walczyć i powiedz, że płacą. Przegrany uśmiechnięte oskarżają Zwycięzca jest zbyt uprzejmy.

Żywność Bezpieczeństwo

Nie ma powszechnie egzekwowane przepisy zdrowotne w restauracji. Jednak większość restauracji przygotowujemy dania gorące świeże zamiast podgrzewana problemy uniemożliwiające zdrowia. Sprzedawcy uliczni mogą być bardziej niebezpieczne, jak wiele producenci nie mają chłodzenia. Odwiedź stoiska odwiedzane przez mieszkańców i szukać z tworzywa sztucznego zapakowane jednorazowe pałeczki. Jeśli obawiasz się, unikać zamawiania ryzykownych wyborów jak owoce morza.

Może wystąpić okres korekty drobnych żołądka dyskomfort z ulicy żywności i restauracje, ale to przechodzi, jak przyzwyczaić się do lokalnych potraw. Ginger jest skuteczny przeciwko nudności, choć nie zabijają bakterie.

Wegetariański

Większość z Chin jest doskonałym miejscem dla wegetarian z wiele pysznych. Dzięki wpływ buddyzmu, Chiny mają 2000 lat tradycji czystego wegetariańskie. Większość miast posiada wegetariańskiej restauracji i miejsc oferujących "mock mięsa", które naśladują strukturę, kształt i smak mięsa. Typowy Dania wegetariańskie są chrupiące smażone pierogi, kluski z pikantne warzywa zasmażane, wędzone tofu szczycie sosem i jacuzzi.

Nie ma żadnego szczególnego słowo "wegetarianizm" w Chinach, należy skorzystać z chińskich wo wyrażenie chi su "jem warzywa". Niektórzy używają niewinne kłamstwo, że jest Buddyjski punkt w poprzek. Jest to w najlepszym interesie, aby dowiedzieć się nazwy naszych ulubionych składników i potraw.

Aby dowiedzieć się więcej na temat wegetariańskich restauracji w Chinach, konsultacje Wegetariańskie Chiny .

Szybkie żywności

Niektóre z najtańszych i najbardziej smaczne posiłki można znaleźć na ulicach. Wiele z wyżej wymienionych specjalności, grill-it-yourself grille, i koreańskich sklepów tani i szybki sposób na przyciągnięcie posiłku. I, oczywiście, nie są duże międzynarodowe sieci, takich jak KFC, Sizzler i metra.

Origus
Wielu miejscach w całym Pekinie i oferuje all-you-can-eat pizza / makaron w formie bufetu dla RMB 39, w tym napoje bezalkoholowe i bar deser.

Tim's BBQ Texas
Jeśli brakuje słodki smak Texas, ten mały sklep oferuje dobry zamiennik. Znajdź w pobliżu stacji metra Jianguomen.

7-11
Popularna 24-godzinny miejsce, aby uzyskać proste, ale smaczne dania. Istnieje wiele oddziałów rozsianych po całym mieście.

Tian Pan's Bouilli
Chińskich restauracji typu fast food, który działa przez całą dobę. Dania serwowane z ryżu (Gai Jiao Fan) są tu bardzo popularne. Jest to zwykle zapiał z kolacji w restauracji czasu.

Viva Curry
Oferuje różne dania curry ryżu, w tym curry z wołowiny i kurczaka curry. Oddziały w Xintiandi, Xidan, Jinghui, Xinhengji i Emporium Hengji.

Kungfu
Chain of fast food z prowincji Guangdong, która serwuje chińskie ze zdrową żywnością. Oddziały w Nowym Świecie, Zhonguancun, Xidan, Hualian Anzhen i Guoji Dasha.

Restauracje

Wszystkie hotele luksusowe co najmniej jedna restauracja. Jakość francuski, włoski, amerykański i chiński żywności są dostępne w różnych hotelach. Abalone i sharkfin są uważane za jedne z najlepszych kuchni i restauracji, które serwują te składniki mogą być uznane za ekskluzywne. Spodziewać się zapłacić w górę o 800 RMB podstawowego posiłku w jednej z tych restauracji.

Ristorante Sadler
Ch'ienmen 23, 23 Dongdajie Qianmen, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 1399
Wspaniałe wejście wprowadza światowej sławy szefa kuchni Claudio Sadler's kuchni. Jest to jeden z najwspanialszych miejsc w Pekinie jadalnia z ekscytujące dania kuchni włoskiej z nowoczesnymi akcentami.

Ju Ren Neng
5 Bai Ta Si, Xicheng District, Beijing
Tel: 6601 2560
To jest miejsce najbardziej znanych w Pekinie w stylu jacuzzi.

Guolin Home stylu restauracja
118 Dong sitiao Dajie, Pekin
Tel: 6772 8900
Ten niepomyślny restauracja serwuje najbardziej smakowitych i najtańszym kaczek we wszystkich Pekinie. Życiem noisy atmosfera nawiązuje popularności miejsca.

Asian Star Restaurant
18 Rd Yayuncun
Tel: 66016566
Specjalizuję się w Azji Południowo-Wschodniej kuchni, restauracji funkcje, takie jak Malezji ulubionych satay z kurczaka i Singapuru chili kraby. Istnieje słodycze dostępne słabe koszyka suma stylu.

Bai Yun Japońska restauracja
156 Dongzhimennei św Pekinie
Tel: 6772 1098
Ekstrawaganckie japońskiej restauracji, która ma atmosferę spektakularne. Lokalizacja kiedyś zamieszkania Czang Kaj-szeka w Pekinie.

Maison Boulud
Ch'ienmen 23, 23 Dongdajie Qianmen, Dongcheng District, Beijing
Tel: 010 6559 9200
Trzy gwiazdki Michelin szef kuchni Daniel Boulud prowadzi tej renomowanej restauracji. Jego restauracja, jak Claudio Sadler, mieści się w majestatycznej rezydencji ustawienie Ch'ienmen 23. Francuski "Soul Food" jest lepszy.

Gisa
Sanlitun, Pekin
Tel: 6890 0067
Dom w stylu kuchni włoskiej serwowane z doskonałą tablicy serów. Właściciel ma również wyłącznie gospodarstwo mleczarskie w Pekinie, która specjalizuje się w serach europejskim stylu.

Le Pre Lenotre
Hotel Sofitel, Plaza Wanda, 6 F, 93 Lu Jianguo, Chaoyang District, Beijing
Tel: 010 8599 6666 wew. 6528
Ten francuski Restauracja posiada bogate doświadczenie w Paryżu, a obecnie pracuje w tej restauracji przepyszne w

Usługi Partnerskie