Comer em Bogotá

Bogotá tem um cenário gastronômico rico e diversificado, com opções que variam de restaurantes que oferecem pratos típicos locais a restaurantes sofisticados com cozinha colombiana ou internacional. A maioria dos restaurantes da moda estão agrupados em áreas como Zona G, Quinta Camacho, partes da Zona T, Parque de la 93, Usaquén ou na vizinha Chía.

Dias para jantar fora são geralmente de segunda a sábado, como domingo a maioria dos lugares será fechada. É aconselhável reservar em avançar, especialmente nas noites de fim de semana. As horas de jantar são bastante cedo em comparação com outros países, como as cozinhas geralmente fecham às 21:30.

O pequeno-almoço é geralmente oferecido em padarias e para o almoço a maioria dos restaurantes também tem a opção de menus fixos por um preço mais baixo.

Especialidades colombianas

A culinária colombiana não está entre as mais conhecidas do continente por sua variedade. Os pratos tradicionais geralmente consistem em carne, com porções significativas de carboidratos no lado, no forma de batata, arroz, mandioca, macarrão, banana ou uma combinação destes.

No entanto, uma nova geração de chefs colombianos está aproveitando a riqueza dos ingredientes disponíveis, desde produtos locais até frutas da Amazônia, e reinventando seus produtos. dieta tradicional do país. Pratos típicos à base de peixe de regiões como o Caribe e a costa do Pacífico são uma adição à diversidade da culinária multicultural de Bogotá.

Pratos tradicionais incluem :

• < em> Ajiaco Santafereño - O prato final de Bogotá, é uma sopa espessa com frango, milho, diversas variedades de batata, temperada com guascas , uma erva endêmica da região. É servido com abacate, creme e alcaparras.
• Banimento deja paisa - Apesar de não ser típica de Bogotá, mas da região de Antioquia, é um dos pratos mais famosos da Colômbia, composto por carne de porco, boi, chouriço de sangue, servido com acompanhamento de feijão, arroz e abacate.
• Sancocho - Uma sopa saudável feita de carne de porco, carne ou frango, com batatas e legumes.
• Arepa - bolos de milho assados, assados ​​ou fritos, arepas vêm em uma ampla variedade de texturas, sabores e formas. Geralmente salgado, eles podem ser acompanhados com th hogao , um molho feito de cebola e tomate, ou cheio de queijo ou mesmo ovos fritos.
• Empanada - A variedade colombiana deste prato sul-americano é uma massa frita recheada com frango ou carne bovina. Uma noite popular sn ack, é comido com algum tipo de molho picante.
• Patacon - Fatias de banana frita geralmente servidas com hogao, guacamole ou ao lado de um prato maior.
• Tamal - Comido principalmente no café da manhã, tamales são gene comício feito de frango, ovos, arroz e carne picada, cozido em folha gigante bijao .
• Lechona - carcaças de leitão recheadas com carne de porco, arroz e ervilhas e assadas no forno.
• Changua - Esta controversa sopa de café da manhã contém leite, cebola, queijo, ovos e coentro.
• Arroz con coco - Arroz de coco, típico do Caribe e da culinária costeira do Pacífico. Servido geralmente com peixe.

Refeições vegetarianas em Bogotá

lor = "red"> Os restaurantes vegetarianos não são comuns, e menus de almoço vegetarianos também não são típicos. É mais provável que você encontre opções vegetarianas de alimentação fora das áreas de luxo no norte da cidade, bem como em bairros como Chapinero ou Teusaquillo.

• Quinua y Amaranto (Cll 11 # 2-95) - restaurante totalmente vegetariano, com ingredientes frescos e locais
• Caballete y Berenjena (Clla 120a # 6-25) - Um popular restaurante vegetariano no Bairro de Usaquén.
• La Revolución de la Cuchara (Kr 9a # 60-44) - A filial de Bogotá de uma popular organização ativista vegetariana e cadeia de restaurantes.
• La Cocinita Verde (Kr 9 # 60-96) - Serve algum excelente ent vegetarianos hambúrgueres.
• India Gourmet (Kr 19b # 92-52) - Culinária vegetariana indiana na região de Chicó da cidade.
• Crepes & Waffles - Embora não exclusivamente vegetariana, esta cadeia de restaurantes de qualidade tem uma ampla variedade de opções vegetarianas.

Fast Food e Comida de Rua em Bogotá

A Colômbia é um paraíso para comida de rua. Disponível a qualquer hora do dia e praticamente em qualquer esquina, varia de opções mais saudáveis ​​de frutas a frituras iguarias. É preciso ter cautela, mas o clima bastante frio da capital colombiana faz com que a comida de rua, em geral, esteja protegida de sérios riscos à saúde, ao contrário das cidades quentes da costa caribenha.

Deve-tente comida de rua inclui arepas , empanadas , obleas (um deserto de dois waffles grudados com molho de caramelo ou marmelada), churros (massa doce frita), batatas recheadas, fatias finas de banana frita, fritanga (pedaços de carne de porco fritos) ou salpicão (fruta picada em um suco feito de refrigerantes). Os bogotanos geralmente se orgulham de sua comida de rua e recomendam isso calorosamente a você, insistindo que até Mick Jagger tentou fazê-lo alguns anos atrás.

Opções de fast food são abundantes como w ell, com cadeias de cachorro quente e hambúrguer locais competindo com os internacionais.

• Sanduíche Qbano - Uma cadeia de sanduíche popular, tem uma grande variedade de opções
• Hamburguesas El Corral - hambúrgueres feitos de Angus e outros r tipos de carne. Também tem uma linha de negócios high-end, El Corral Gourmet.
• Hambúrgueres e Shakes da Sierra Nevada - Variações inovadoras de receitas clássicas de hambúrguer e fast-food, uma opção de boa qualidade.
• Kokoriko - Fr O frango com frango e outras opções estão no cardápio desta popular cadeia de fast-food.
• Presto - Uma das primeiras cadeias 100% colombianas de lanchonetes colombianas, agora presente em todo o país.

Restaurantes em Bogotá

CH Escolher os melhores restaurantes dentre as milhares de opções disponíveis é uma tarefa impossível. Alguns dos nomes mais representativos incluem:

• Andres Carne de Rés - Pro Bably o mais conhecido restaurante de jantar em Bogotá e seus arredores, é uma experiência em si. Uma decoração excêntrica combina com um novo visual nos pratos tradicionais colombianos. É altamente recomendável reservar com antecedência. atmosfera é encontrada em Andrés Plaza, Andrés DC e Andrés Express.
• Leo - Nomeado um dos 50 melhores restaurantes da América Latina, é de propriedade do chef espanhol Leonor Espin osa. Cozinha inovadora com preços para combinar com a experiência.
• La Bodega de Abasto - Uma opção deliciosa, mas com preços razoáveis ​​no norte de Bogotá, muito popular entre os habitantes locais.
• Casa Santa Clara - Um dos dois restaurantes no topo da montanha Montserrate, tem uma excelente cozinha colombiana com uma vista imbatível da cidade.
La Puerta Falsa - Outro clássico da cena de Bogotá, este restaurante típico inaugurado em 1816 é popular entre os turistas devido à sua localização perto da Catedral Primata, no centro da cidade.
• ef = "http://crepesywaffles.com.co/"> Crepes & Waffles - uma escolha popular para almoço e jantar, estes restaurantes oferecem menus gourmet a um preço acessível.
• La Casa Vi eja - um restaurante tradicional perto do antigo centro histórico, provavelmente tem o melhor ajiaco da cidade.
• Harry Sasson - de propriedade do worl homônimo d-famoso chef, os cinco restaurantes pertencentes a esta pequena cadeia oferecem entre as mais requintadas experiências gastronômicas que você pode ter na capital colombiana.

Derrubada em Bogotá

Dicas podem ser incluídas ou não. Ao preparar o projeto ( la cuenta ) o garçom normalmente perguntará se você deseja incluir uma taxa de serviço no valor a pagar. As taxas de serviço são geralmente entre 10-15% do valor total e, se incluídas na conta, podem ser pagas através de cartão de crédito.

Bebidas em Bogotá

Uma agitada metrópole latino-americana, Bogotá tem uma grande variedade de opções para beber e jantar fora, para todos os gostos e orçamentos. Os bogotanos gostam de se encontrar com cerveja ou aguardente , e se você é do tipo não-alcoólatra, nunca pode dar errado com uma aromatica ou uma xícara de café cultivado na Colômbia. E embora não seja a capital salsa do país, prepare-se para dançar junto com seu jantar e bebidas, mesmo em restaurantes.

Qualquer dia da semana é bom para sair, mas tenha cuidado que a maioria dos lugares próximos no domingo à noite, e os táxis são difíceis de encontrar .

A idade legal para beber álcool é 18 anos.

Café em Bogotá

O café é o colombiano bebida por excelência. Como um dos maiores produtores de café do mundo, não é de admirar que este país sul-americano tenha uma cultura de café profundamente arraigada. A bebida pode ser comprada em quase toda parte, desde barracas de vendedores de rua até restaurantes e especialidades sofisticadas. Lojas de Café. Qualquer hora do dia é apropriada para tomar um café, então não se surpreenda se seus amigos colombianos pedirem uma xícara de tinto tarde da noite.

Enquanto, paradoxalmente, não é fácil encontrar café de boa qualidade no país porque os melhores grãos são exportados, Bogotá é o lugar para descobrir o mais requintado café colombiano de origem. Dos sabores suaves provenientes do renomado Triângulo do Café ( Eje Cafetero ) às variedades fortes que crescem na Serra Nevada ou Nariño, ou os aromas suaves das plantações em Huila, você terá a garantia de ter acesso a uma ampla variedade de marcas e variedades.
Saber pedir o seu café em Bogotá é essencial para se misturar. nderstood. Não confie em seu conhecimento de espanhol geral - a versão falada em Bogotá é um pouco diferente, e se você fizer alguma confusão, seu paladar sentirá a diferença:

• Um tinto é a palavra certa para o bla café ck - embora em outros países signifique vinho tinto. Tintos são geralmente sem açúcar, mas você pode adoçá-lo com açúcar, ou com panela , um suco de cana seco muito popular na Colômbia.
• Perico é um café com wi o leite em Bogotá, embora em outras regiões você precise pedir um pintado .
• E, por último, não peça um café , a menos que você também o queira com leite, embora a proporção de leite seja geralmente maior do que para um perico .

Cafes em Bogotá
Você pode comprar tintos em praticamente qualquer esquina, e uma versão de maior qualidade é oferecida em uma das cadeias de cafés da cidade, como Juan Valdez, Oma e Café Tostao. Howe Para um gosto mais sutil e métodos complexos de fabricação de cerveja, dirija-se a uma das muitas cafeterias especializadas da cidade. A cena do café vem crescendo na cidade nos últimos anos, e alguns dos lugares recomendados são:

• Varietale (Calle 41 # 8-43) - Uma das melhores cafeterias da cidade
• Amor Perfecto (Kra 4 # 66-46) - A primeira cadeia de café high-end na Colômbia, criada no final de 1990; tem lojas na maioria das áreas da moda.
< Azahar (Parque de la 93) - uma das cafeterias mais badaladas de Bogotá, em um antigo contêiner usado para exportar o melhor café da Colômbia.
• Libertario Coffee (Calle 71 # 5-34) - Um dos melhores lugares para t Aste métodos raros de cerveja por famosos baristas colombianos e visitantes.
• Catación Publica - uma pequena cafeteria no bairro de Usaquén, oferecendo preparações exclusivas e até uma sessão de degustação de café.
• Cafe Culto r (Calle 69 # 6-20) - uma cadeia cafeeira que apóia os cafeicultores indígenas e as vítimas do conflito armado colombiano.

Se você gostaria de experimentar o lado mais tradicional da cultura do café de Bogotá, vá para:

• La Florida (Kra 7 # 21-46) - Um dos mais antigos cafés da cidade, com uma atmosfera encantadora que lembra o início de 1900.
• La Romana (Av. Jiménez # 6-65) - Um clássico do centro da cidade de La Candelaria, este salão de café s famoso por seus doces e tinto .

Outras bebidas não alcoólicas

• Água - A água da torneira não é apenas segura para beber, mas Bogotá tem a sorte de ter uma das mais puras reservas de água doce do mundo. No entanto, bo A água teteada ainda é amplamente oferecida, seja ainda ( agua sin gas ) ou espumante ( agua con gas ).
• Chocolate Quente - Uma das bebidas mais típicas da capital colombiana, o chocolate santafereño é um alimento básico de qualquer Bog ota café da manhã. Normalmente é servido com pastelaria (almojabana ou pandebono) ou pão, e um pedaço de queijo que, na autêntica moda colombiana, você deve deixar cair no líquido quente até derreter.
• Aromatica - Outro clássico quente beber, e eles são ou infusões de ervas ( aromatica de hierbas ) ou infusões de frutas ( aromatica de frutas ).
• Suco de frutas - A Colômbia é um dos países com as maiores variedades de frutas da terra e sucos feitos de polpa de frutas e água ou leite estão disponíveis na maioria dos restaurantes.
• Aguapanela - Uma bebida colombiana popular, é uma água de cana extremamente doce, geralmente servida quente, com queijo.

Bebidas não alcoólicas são geralmente em qualquer padaria da vizinhança local. Com seus bancos coloridos e ofertas padrão de doces, as padarias são, sem dúvida, um elemento-chave da vida cotidiana de Bogotá, ideal para observar as pessoas ou simplesmente relaxar em um dia chuvoso.

Alcoólico Bebidas

Bogotá tem uma ampla oferta de bebidas alcoólicas, especialmente do tipo destilado. O rum é generalizado, principalmente porque a cana-de-açúcar é uma das principais culturas cultivadas no país, e os colombianos têm um gosto adquirido pelo uísque, principalmente ocasiões especiais. O espírito destilado mais comum, no entanto, é chamado de aguardiente, uma aguardente com sabor de anis forte que provoca reações de amor ou ódio de qualquer um que não esteja acostumado a seu gosto.
Chicha , um milho fermentado Uma bebida vendida no antigo centro histórico de La Candelaria, enquanto uma das bebidas mais procuradas em Bogotá, não é comum em ocasiões sociais regulares.

Tenha em mente que, como o vinho não é produzido na Colômbia, é incomumente caro comparado a outros Os países da América do Sul e a disponibilidade de vinhos de boa qualidade são limitados.

A cerveja é a bebida mais comum para sair à noite. Marcas locais incluem Club Colombia, Aguila e Poker, apesar de marcas internacionais também estarem disponíveis. Além disso, a cerveja artesanal local está se tornando cada vez mais popular. A Bogotá Beer Company é a primeira a abrir o mercado há mais de uma década, e sua marca, a BBC, é provavelmente a cerveja artesanal mais popular da capital colombiana. Bogota Beer Company tem pubs por toda a cidade, com um ambiente moderno e excelentes cervejas. Outros locais populares de cervejas artesanais são:

• Cerveceria Gigante (Kra 2 # 70a-60)
• La Cerveceria
• Madriguera Brewing Co.
• href = "http://www.doscarreras.com/"> Dos Carreras (Calle 69 # 10a-35)

A maioria dos bares e pubs está concentrada em algumas áreas no norte e leste da cidade, na popular Zona T, no Parque de la 93, Usaquén e Zona G. .

Leis de licor em colobia

A idade legal para beber é 18 anos e você será solicitado a fornecer um documento de identidade na entrada dos bares ou na compra de bebidas alcoólicas. O recém-implementado Código da Polícia da Cidade também proíbe o consumo de bebidas alcoólicas ublic, com multas significativas para aqueles que são capturados.

Beber e dirigir é completamente proibido na Colômbia.

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