Mangiare a Bogotà

Bogotà ha una scena culinaria ricca e diversificata, con opzioni che vanno dai ristoranti che offrono piatti tipici locali ai ristoranti di fascia alta con cucina colombiana o internazionale. I ristoranti più alla moda sono raggruppati in aree come Zona G, Quinta Camacho, parti della Zona T, Parque de la 93, Usaquén, o nel vicino Chía.

I giorni per cenare fuori sono generalmente dal lunedì al sabato, poiché la domenica la maggior parte dei posti sarà chiusa. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nelle serate del fine settimana. Le ore di pranzo sono piuttosto precoci rispetto ad altri paesi, in quanto le cucine chiudono generalmente alle 21:30

La colazione viene solitamente offerta nelle panetterie e per pranzo la maggior parte dei ristoranti ha anche l'opzione di menu fissi per un prezzo inferiore.

Specialità colombiane

La cucina colombiana non è tra le più conosciute del continente per la sua varietà. I piatti tradizionali sono generalmente costituiti da carne, con significative porzioni di carboidrati sul lato, nel forma di patate, riso, manioca, pasta, piantaggine o una combinazione di questi.

Tuttavia, una nuova generazione di chef colombiani sta sfruttando la ricchezza degli ingredienti disponibili, dai prodotti locali alla frutta amazzonica, e reinventando la loro dieta tradizionale del paese. Piatti tipici a base di pesce di regioni come i Caraibi e la costa del Pacifico sono un'aggiunta alla diversità della cucina Bogotà ora multiculturale.

I piatti tradizionali includono :

• < em> Ajiaco Santafereño - L'ultimo piatto di Bogota, è una zuppa densa con pollo, mais, diverse varietà di patate, condite con guascas , un'erba endemica della regione. Viene servito con avocado, panna e capperi.
• Bandire deja paisa - Sebbene non sia tipico di Bogotà, ma della regione di Antioquia, è uno dei piatti colombiani più famosi, composto da maiale, manzo, sanguinaccio, servito con contorno di fagioli, riso e avocado.
• Sancocho - Una zuppa abbondante a base di carne di maiale, manzo o pollo, con patate e verdure.
• Arepa : torte di mais arrostite, al forno o fritte, le arepas sono disponibili in un'ampia varietà di trame, sapori e forme. Solitamente salati, possono essere accompagnati da th hogao , una salsa fatta di cipolle e pomodori, o farcita con formaggio o anche uova fritte.
• Empanada - La varietà colombiana di questo piatto sudamericano è una pasta fritta ripiena di pollo o manzo. Una serata popolare sn ack, si mangia con qualche tipo di salsa piccante.
• Patacon - Fette di platano fritte solitamente servite con hogao, guacamole o sul lato di un piatto più grande.
• Tamal - Mangiati principalmente per colazione, i tamales sono gene rally fatto di pollo, uova, riso e carne macinata, cucinato in una foglia gigante bijao .
• Lechona - Carceri di maialino ripieni di maiale, riso e piselli e cotti al forno.
• Changua - questa zuppa colazione controverso contiene latte, cipolle, formaggio, uova e coriandolo.
• Arroz con cocco - riso al cocco, tipico della cucina caraibica e del Pacifico. Servito di solito con pesce

Pranzo vegetariano a Bogotà

lor = "rosso"> I ristoranti vegetariani non sono comuni, e nemmeno i menu per il pranzo vegetariano sono tipici. È più probabile che tu trovi opzioni vegetariane di consumo nelle aree esclusive nel nord della città, così come in quartieri come Chapinero o Teusaquillo.

• Quinua y Amaranto (Cll 11 # 2-95) - Ristorante completamente vegetariano, con ingredienti freschi e locali
• Caballete y Berenjena (Clla 120a # 6-25) - Un famoso ristorante vegetariano nel Quartiere Usaquén.
• La Revolución de la Cuchara (Kr 9a # 60-44) - Il ramo di Bogotà di una popolare organizzazione di attivisti vegetariani e catena di ristoranti.
• La Cocinita Verde (Kr 9 # 60-96) - Serve un po 'di eccellenze ent burger vegetariani.
• India Gourmet (Kr 19b # 92-52) - Cucina indiana vegetariana nella zona Chicó della città.
• Crepes e Waffle - Sebbene non esclusivamente vegetariani, questa catena di ristoranti di qualità ha una vasta gamma gamma di opzioni vegetariane.

Fast Food e Street Food a Bogotà

La Colombia è un paradiso per il cibo di strada. Disponibile in qualsiasi momento della giornata e in quasi tutti gli angoli delle strade, spazia dalle opzioni più salutari alla frutta fino al fritto prelibatezze. Bisogna fare attenzione, ma il clima piuttosto freddo della capitale colombiana rende il cibo da strada generalmente al riparo da gravi rischi per la salute, a differenza delle città calde della costa caraibica.

Assolutamente da provare lo street food include arepas , empanadas , obleas (un deserto di due waffle attaccati con salsa al caramello o marmellata), churros (pasta fritta dolce), patate ripiene, fette sottili di banana fritte, fritanga (pezzi di maiale fritti) o salpicon (frutta tritata in un succo fatto di bevande analcoliche). I Bogotanos sono generalmente orgogliosi del loro cibo da strada e lo raccomandano caldamente, insistendo sul fatto che anche Mick Jagger l'ha provato alcuni anni fa.

Le opzioni di fast food sono abbondanti come w ell, con catene di hot dog e hamburger locali in competizione con quelle internazionali.

• Sandwich Qbano - Una catena sandwich popolare, ha una grande varietà di opzioni
• Hamburguesas El Corral - hamburger fatti di Angus e altri r tipi di manzo. Ha anche una linea di business di fascia alta, El Corral Gourmet.
• Hamburger e frullati Sierra Nevada : varianti innovative di hamburger classici e ricette fast-food, un'opzione di buona qualità.
• Kokoriko - p Ied chicken e altre opzioni sono nel menu di questa popolare catena di fast food.
• Presto - Una delle prime catene di ristoranti di hamburger al 100% colombiani, ora presenti in tutto il paese.

Ristoranti a Bogotà

Ch oosing i migliori ristoranti dalle migliaia di opzioni disponibili è un compito impossibile. Alcuni dei nomi più rappresentativi includono:

• Andres Carne de Rés - Pro babilmente il più rinomato ristorante di buongustai di Bogotà e dei suoi dintorni, è un'esperienza in sé. Un arredamento eccentrico abbina un nuovo e fresco aspetto ai piatti tradizionali colombiani. Si consiglia vivamente di prenotare in anticipo. Lo stesso l'atmosfera si ritrova in Andrés Plaza, Andrés DC e Andrés Express.
• Leo - Nominato uno dei 50 migliori ristoranti dell'America Latina, è di proprietà dello chef spagnolo Leonor Espin osa. Cucina innovativa con prezzi per abbinare l'esperienza.
• La Bodega de Abasto - Una deliziosa, ma a prezzi ragionevoli opzione nel nord di Bogotà, molto popolare tra i locali.
• Casa Santa Clara - Uno dei due ristoranti in cima al Monte Montserrate, ha un'eccellente cucina colombiana con una vista impareggiabile della città.
La Puerta Falsa - Un altro classico della scena di Bogotà, questo ristorante tipico aperto nel 1816 è popolare tra i turisti grazie alla sua posizione proprio vicino alla Cattedrale del Primate, nel centro della città.
• ef = "http://crepesywaffles.com.co/"> Crepes e waffle - una scelta popolare per il pranzo e la cena, questi ristoranti offrono menu gourmet ad un prezzo accessibile.
• La Casa Vi eja - un ristorante tradizionale vicino al vecchio centro storico, probabilmente ha il miglior ajiaco in città.
• Harry Sasson - Di proprietà dell'omonimo worl D-famoso chef, i cinque ristoranti appartenenti a questa piccola catena offrono tra le esperienze culinarie più squisite che si possono avere nella capitale colombiana.

Mance a Bogotà

I suggerimenti possono essere inclusi o meno. Quando si prepara il conto ( la cuenta ) il cameriere di solito chiede se si desidera includere una tassa di servizio per l'importo da pagare. Le tariffe dei servizi sono generalmente comprese tra il 10-15% dell'importo totale e, se incluse nel conto, possono essere pagate tramite carta di credito.

Bevande a Bogotà

Una vivace metropoli latino-americana, Bogotà ha una vasta gamma di opzioni per bere e mangiare fuori, per tutti i gusti e le tasche. I Bogotanos amano incontrarsi con la birra o con l' aguardiente , e se tu sei il tipo non alcolico, tu non può mai sbagliare con un aromatica , o una tazza di caffè coltivato colombiano. E anche se non è la capitale della salsa del paese, preparatevi per un po 'di ballo insieme a cena e bevande, anche nei ristoranti.

Ogni giorno della settimana è bene per uscire, ma attenzione che la maggior parte dei posti chiudono la domenica sera, ei taxi sono difficili da trovare .

L'età legale per bere alcolici è 18 anni.

Caffè a Bogotà

Il caffè è il colombiano bevanda per eccellenza. Essendo uno dei migliori produttori di caffè al mondo, non c'è da meravigliarsi se questo paese sudamericano ha una cultura del caffè profondamente radicata. La bevanda può essere acquistata quasi ovunque, dalle bancarelle dei venditori ambulanti ai ristoranti di fascia alta e specialità caffetterie Ogni momento della giornata è appropriato per un caffè, quindi non sorprenderti se i tuoi amici colombiani chiedono una tazza di tinto a tarda notte.

Mentre, paradossalmente, non è facile trovare caffè di buona qualità nel paese Poiché i migliori fagioli vengono esportati, Bogotà è il posto giusto per scoprire il caffè d'origine colombiano più squisito. Dai sapori delicati provenienti dal famoso Triangolo del caffè ( Eje Cafetero ) alle forti varietà che crescono nella Sierra Il Nevada o il Nariño, o gli aromi dolci delle piantagioni di Huila, ti garantiranno l'accesso a una vasta gamma di marche e varietà.
Sapere come chiedere il tuo caffè a Bogotà è essenziale per fonderti in te stesso nderstood. Non fidarti delle tue conoscenze di spagnolo generale - la versione parlata a Bogotà è leggermente diversa, e se fai confusione, i tuoi palati sentiranno la differenza:

• Un tinto è la parola giusta per il bla caffè ck - anche se in altri paesi significa vino rosso. I Tintos sono generalmente non zuccherati, ma puoi addolcirlo sia con lo zucchero, sia con la panela , un succo di canna da zucchero secco molto popolare in Colombia.
• Perico è un caffè con Il latte a Bogotà, anche se in altre regioni è necessario chiedere un pintado .
• E, infine, non chiedere un caffè , a meno che non lo vogliate anche con il latte, anche se il rapporto del latte è solitamente più alto che per un perico .

Caffè a Bogotà
È possibile acquistare i tintos in quasi tutti gli angoli delle strade e una versione di qualità superiore viene offerta in uno dei caffè della catena della città, come Juan Valdez, Oma e Café Tostao. Howe Per i gusti più sottili e i complessi metodi di birrificazione, recati in uno dei tanti caffè specializzati della città. La scena del caffè è cresciuta in città negli ultimi anni e alcuni dei posti consigliati sono:

• Varietale (Calle 41 # 8-43) - Uno dei migliori caffè della città
• Amor Perfecto (Kra 4 # 66-46) - La prima catena di caffè high-end in Colombia, fondata alla fine degli anni '90; ha negozi nella maggior parte delle aree alla moda.
< li> Azahar (Parque de la 93) - uno dei coffee shop più alla moda di Bogotà, in un vecchio container che veniva usato per esportare il miglior caffè in Colombia.
• Libertario Coffee (Calle 71 # 5-34) - Uno dei posti migliori per t metodi rari di fermentazione da famoso colombiano e baristi in visita.
• Catación Publica - una piccola caffetteria nel quartiere Usaquén, che offre preparazioni uniche e anche una sessione di degustazione di caffè.
• Cafe Culto r (Calle 69 # 6-20) - una catena di caffè che sostiene i coltivatori di caffè indigeni e le vittime del conflitto armato colombiano.

Se desideri sperimentare il lato più tradizionale della cultura dei café Bogotá, procedi nel seguente modo:

• La Florida (Kra 7 # 21-46) - Uno dei caffè più antichi della città, con un'atmosfera affascinante che ricorda i primi anni del 1900.
• La Romana (Av. Jiménez # 6-65) - Un classico del centro di La Candelaria, questo salone del caffè i è famoso per i suoi dolci e tinto .

Altre bevande analcoliche

• Acqua - L'acqua del rubinetto non è solo sicura da bere, ma Bogota è fortunata ad avere una delle riserve più pure di acqua dolce al mondo. Tuttavia, bo l'acqua ttled è ancora ampiamente offerta, sia essa ancora ( agua sin gas ) o scintillante ( agua con gas ).
• Cioccolata calda - Una delle bevande più tipiche della capitale colombiana, il cioccolato santafereño è l'alimento base di ogni palude colazione Di solito viene servito con pasticcini (almojabana o pandebono) o pane, e un pezzo di formaggio che, in autentico stile colombiano, si dovrebbe lasciare cadere nel liquido caldo fino a quando non si scioglie.
• Aromatica - Un altro classico caldo bere, e sono o infusi alle erbe ( aromatica de hierbas ) o infusi di frutta ( aromatica de frutas ).
• Succo di frutta: la Colombia è uno dei paesi con le più alte varietà di frutta sulla terra e i succhi prodotti di polpa di frutta e acqua o latte sono disponibili nella maggior parte dei ristoranti.
• Aguapanela - Una bevanda colombiana molto popolare, è un'acqua zuccherina dalla dolcezza estremamente dolce, solitamente servita calda, con formaggio.

Le bevande analcoliche sono generalmente ser visto in qualsiasi panificio del quartiere locale. Con le loro panchine colorate e le offerte standard di pasticceria dolce, le panetterie sono senza dubbio un elemento chiave della vita quotidiana di Bogotá, ideale per osservare la gente o semplicemente rilassarsi in una giornata piovosa.

alcolizzato Bevande

Bogota ha una vasta offerta di bevande alcoliche, in particolare del tipo distillato. Il rum è diffuso, soprattutto perché la canna da zucchero è una delle colture principali coltivate nel paese, ei colombiani hanno un gusto acquisito per il whisky, in particolare su occasioni speciali. Lo spirito distillato più comune, tuttavia, è chiamato aguardiente, una potente acqua di fuoco aromatizzata all'anice che suscita reazioni di amore o odio da parte di chiunque non sia abituato al suo gusto.
Chicha , un grano fermentato la bevanda venduta nel vecchio centro storico di La Candelaria, mentre uno dei drink da provare a Bogotà, non è comune nelle normali occasioni mondane.

Tieni presente che siccome il vino non viene prodotto in Colombia, è insolitamente costoso rispetto ad altri I paesi sudamericani e la disponibilità di vini di buona qualità sono limitati.

La birra è la bevanda più comune per le serate informali. I marchi locali includono Club Colombia, Aguila e Poker, anche se sono disponibili anche marchi internazionali. Inoltre, la birra artigianale locale sta diventando sempre più popolare. Bogota Beer Company è la prima ad aprire la scena più di un decennio fa e il suo marchio, la BBC, è probabilmente la birra artigianale più popolare nella capitale colombiana. Bogota Beer Company ha pub in tutta la città, con un'atmosfera alla moda e birre eccellenti. Altri luoghi popolari di birra artigianale sono:

• Cerveceria Gigante (Kra 2 # 70a-60)
• La Cerveceria
• Madriguera Brewing Co.
• href = "http://www.doscarreras.com/"> Dos Carreras (Calle 69 # 10a-35)

La maggior parte dei bar e dei pub sono concentrati in alcune zone del nord e dell'est della città, nella famosa Zona T, Parque de la 93, Usaquén e Zona G .

Leggi sui liquori a Colobia

L'età legale per bere è 18 anni e ti verrà chiesto di fornire un documento d'identità all'ingresso dei bar o quando acquisti alcolici. Il codice di polizia municipale di nuova attuazione proibisce anche il consumo di bevande alcoliche a pag pubblico, con multe significative per coloro che vengono catturati.

Bere e guidare è completamente vietato in Colombia.

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