Si vous recherchez un endroit où sortir à Tokyo, le site Internet The Weekender est une source d'informations très populaire :
http://www.weekenderjapan.com

Cafés/Bars/Pubs

Le Saké, aussi appelé alcool de riz, est la boisson traditionnelle au Japon. De couleur claire et légèrement moins alcoolisé qu'un vin classique, le saké peut être servi chaud (à la manière traditionnelle), ou très frais. Vu qu'on trouve des producteurs de saké dans quasiment toutes les villes japonaises, il existe réellement des centaines de marques de cet alcool.

La bière, particulièrement la blonde, est aussi extrêmement populaire au Japon. Les plus connues sont Kirin, Asahi, Suntory et Sapporo.

L'isakaya est un pub traditionnel, à mi-distance entre un restaurant et un bar. Hibiki est un pub très réputé pour le panorama exceptionnel qu'il offre et pour la nourriture de qualité qu'il propose, n'hésitez pas à vous y arrêter ! L'arrêt le plus proche, Shiodome, se trouve sur les lignes Yurikamome ou Toei Oedo (adresse : Caretta Shiodome 46F, 1-8-1 Higashi-Shinbashi, Minato-ku).

Pour vous désaltérer, Kagaya vaut aussi le détour, avec ses boissons à thème country (B1F, 2-15-12 Shinbashi, Minato-ku, prenez la sortie Karasumori à l'arrêt Shinbashi JR), tout comme Ieyasu Hon-jin (1-30 Kanda Jinbocho, Chiyoda-ku, arrêt Jinbocho), ou encore le Lion Beer Hall avec son style Art déco.

Restaurants

On estime à 300000 le nombre de lieux où se restaurer à Tokyo. Que vous cherchiez une cuisine européenne ou à découvrir les saveurs de la cuisine traditionnelle japonaise, vous êtes certain de trouver chaussure à votre pied. Si votre budget est limité, les restaurants de sushis “conveyor belt” sont une option intéressante. Vous y trouverez toujours deux ou trois maîtres sushis à la tâche au centre d'un tapis roulant de forme circulaire qui n'en finit jamais de tourner pour distribuer les plats. Le concept est simple, chacun prend ce qui lui plaît sur le tapis roulant puis en fin de repas le serveur ou la serveuse n'a plus qu'à additionner le prix de ce que vous avez consommé grâce à un code couleur sur les assiettes. Le thé vert est toujours à volonté. Ces petites cantines ont la faveur des étudiants du fait de leurs prix attractifs mais il est bon de savoir qu'on y utilise le plus souvent un poisson congelé pour la préparation des sushis.

Hyakunincho Yataimura est un restaurant en vogue situé dans le quartier d'affaires et très commerçant de Shinjuku (2-20-25 Hyakunincho, Shinjuku-ku, arrêt Shin-Okubo). L'ambiance y est très bonne et on y trouve une cuisine asiatique raffinée. Si vous voulez quelque chose de plus authentique, rendez vous au restaurant "Zen" le Daigo (2-4-2 Atago, Minato-ku, arrêt Kamiyacho), ou dans l'un des nombreux petits restaurants à ciel ouvert et à petits prix, comme par exemple le Yurakucho Under the Tracks (2-1 Yurakucho, Chiyoda-ku, arrêt Yurakucho JR, Hibiya ou sortie Ginza) où l'ambiance est garantie. Deux autres restaurant en extérieur à ne pas manquer sont le Roti, situé dans le quartier international très animé de Roppongi (1F Pyramid Bldg, 6-6-9 Roppongi, Minato-ku, arrêt Roppongi), et qui offre une cuisine occidentale de bonne facture et un brunch très attrayant le week-end, et le Terrace Restaurant, qui ne pourrait mieux porter son nom, et que vous trouverez à Hanezawa Garden (3-12-15 Hiroo, Shibuya-ku).

Si vous avez envie de quelque chose de plus élaboré, l'Afternoon Tea , très apprécié pour le mélange de saveurs japonaises et d'influences européennes qu'il propose, a été créé par le chef britannique dont on ne tarit pas d'éloges, Jamie Oliver. Le restaurant Daidaya propose quant à lui une cuisine japonaise traditionnelle relevée d'une pointe de modernité, le tout dans un cadre grandiose qui vaut réellement le détour (8-5 Ginza Nine No.1 Bldg 2F, Ginza-Nishi, Chuo-ku, arrêt Shinbashi JR).

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