Tipi differenti di ristoranti
È ben noto che i francesi molto sono preoccupati dal loro amore di alimento e della tabella di pranzo. Più di 20% di soldi spesi su alimento in Francia è speso in ristoranti. “Il buon alimento„ è un argomento molto comune di conversazione. Persino è considerato come forma dell'arte dai chefs sicuri, Bernard Loiseau e Paul Bocuse sta lucidando gli esempi di questo. Anche se la maggior parte dei ristoranti servono l'alimento di qualità per un prezzo ragionevole, ci sono alcune eccezioni. È quindi una buona idea evitare i ristoranti che sembrano essere innestati verso un commercio del turista, poichè mettono spesso la quantità prima di qualità.
I gruppi di http://www.eatinparis.com di Web site oltre 2000 ristoranti. Potete cercare un nome nella loro base di dati e pubblicare la vostra critica dell'en di osservazioni in linea. Ci sono tipi differenti di imprese che offrono l'alimento in Francia:
L' auberge
Auberges ha usato essere una vista comune sui bordi della strada in Francia perché inoltre hanno offerto la sistemazione per la gente sui viaggi lunghi dell'automobile. Città esterne solitamente situate e zone sviluppate, hanno ristoranti picturesque ora diventati spesso tipici della regione.
Le relais più routier
Queste imprese sono trovate strade del `su A' e sono frequentate dai driver del camion. Offrono l'alimento ai prezzi molto ragionevoli (€ 7.6).
Rapide del Le restaurant
Questo tipo di ristorante, anche conosciuto come il ristorante di fast-food, si è sviluppato durante questi ultimi anni. Troverete le catene grandi del ristorante (McDonalds, Burger King, ecc. rapido) ed i take-aways (pizze, kebabs, crêpes ecc.). Fra 3€ - € 12.
Birreria della La
Le birrerie sono trovate nei centri edificati. Sono tutto il giorno e spesso aperte durante la notte fino all'alba quando accolgono favorevolmente la gente che esce dai randelli di notte. € circa 12.
Le café-ristorante
Inoltre conosciuto come bistro. Troverete la buona cottura semplice qui e per un prezzo ragionevole, ma evitate le zone turistiche dove l'alimento è spesso più costoso e di qualità inferiore. Non sono conosciute per muoversi con i tempi e conseguentemente lentamente stanno perdendo una determinata parte del mercato. € circa 15.
Le restaurant
I pasti sono serviti generalmente soltanto ai tempi standard del pasto. I prezzi differiscono da secondo la loro specialità e quanto popolare il ristorante è. Fra € 12 a € 23.
Le abitudini francesi di consumo
Prima colazione (déjeuner del le petit)
Il primo pasto del giorno è ancora molto tradizionale in Francia, anche se i vincoli di tempo della vita di moderno-giorno hanno condotto ad una riduzione della quantità di alimento messa fuori sulla tabella di prima colazione. La prima colazione consiste solitamente del baguette, dei croissants e dell'inceppamento lavati giù con caffè, tè, cioccolato caldo o il succo di arancia.
Pranzo (le déjeuner)
Il pranzo è un tempo molto importante del giorno poichè ci è una rottura fra il mezzogiorno e 2pm. Tuttavia, ora 75% degli impiegati prendono di meno che un'ora per pranzo ed il dispositivo d'avviamento tradizionale, il piatto principale ed il dessert sono stati sostituiti da un'insalata o da un panino.
Pranzo (le diner)
Il pranzo comincia solitamente fra 8pm e 8:30 pm. In ristoranti il pranzo è servito fino a 10:30 pm. Se pranzando con la famiglia, gli amici o i soci di affari, è un momento di distendersi o scambiare le idee su un'ampia varietà di oggetti. Il pranzo è servito solitamente comunemente con vino e di meno con birra ed acqua. L'alcool solitamente non è bevuto all'eccesso ed è considerato più come componente del pasto.
Stili di cottura differenti
Cuisine del haute della La
Il tipo più prestigious di cuisine francese è generato e servito in su dai chefs più importanti. È considerato unico dovuto la varietà enorme di ingredienti e di salse.
Cuisine del nouvelle della La
Cottura creativa presentata in un modo estetico soddisfacente (potremmo diciamo che sembra come due carote e una parte di insalata posizionata piacevolmente in una piastra grande?). Il cuisine di Nouvelle è meno popolare che era alcuni anni fa. È inoltre il tipo di cuisine favorito dalla gente che è dimagrire dovuto la mancanza di grasso e lo zucchero.
Cottura regionale
I talenti e le tradizioni del francese sono trovati in cuisine regionale. La ricchezza e la varietà di piatti li rendono abbastanza unici.
Guide del ristorante
http://www.gourmetsociety.com i ristoranti migliori in Francia fascicolata dai tipi di cuisine. Siete guidati con la vostra ricerca di un ristorante e di una prenotazione.
http://www.clicresto.fr che potete scegliere e provare i ristoranti e gli approvvigionatori che offrono un servizio di consegna a domicilio.
elenco della guida di http://www.gaultmillau.fr oltre 6.000 ristoranti, caffè ed hotel con la notazione famosa.