Francfort tiene una historia larga de la cocina tradicional.
Aquí debajo están algunas de las especialidades tradicionales en Francfort:
- Salchichas de Francfort, por supuesto
- Salchichas Smoked de la carne de vaca.
- Sauerkraut, por supuesto
- El “Schäufelchen”, una porción del cerdo (600g) de hombros de cerdo.
- El grüne famoso Sosse, (quark y diversas hierbas) es delicioso con carne de vaca, carne, huevos y pescados. Debe ser servido con las patatas calientes.
- Frais de Fromage con una rebanada del pan negro, de las cebollas, del aceite y de la paprika (mit Mussick de Goldstick de la salchicha de Francfort)
- Pedazos pequeños de mazapán con la almendra (dado Bethmännchen), vendidos en tiendas del chocolate.
- La corona de Francfort (salchicha de Francfort Kranz de Der). Una torta deliciosa con la crema de la mantequilla, cubierta con las almendras y las cerezas.
Encontrarás aquí para gritar una lista de los restaurantes tradicionales en donde puedes probar todas estas especialidades:
Un Sachsenhausen:
- Gemalte Haus', Schweizer Strasse 67 de Das del ‚
- ‚Wagner', Schweizer Strasse 71
- ‚Lorsbacher Tal', Grosse Rittergasse 49
- ‚Maingau', Schifferstrasse 38 Coffes:
- Bockenheimer Weinkontor, Schlossstrasse 92,
Bockenheim tel.: 069 70 20 31
- Helio, Bleidenstrasse 7, ciudad, tel.: 069 28 70 35
- Café Karin, un Hirschgraben más grueso 28, tel.: 069 29 52 17
- Barra estérea, Abtsgässchen 7, Sachsenhausen, tel.: 069 61 71 16
- Barra de Luna, Stiftstrasse 6, ciudad, tel.: 069 29 47 74
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